ua ru
Ліцензія :АГ №570604 МОЗ від 11.04.2011р.
Головна Будь мамою - лікування безпліддя

Харчові добавки. Фарбники

Кількість переглядів: 3766

Чи часто, відвідуючи супермаркет і наповнюючи свій споживчий кошик, ми замислюємося над користю придбаних продуктів? Коли останній раз ми читали текст на упаковці йогурту або дитячої суміші, надрукований дрібним шрифтом? І що саме означають загадкові символи «Е» з цифровим індексом?

Треба визнати, що рядовий споживач сподівається на те, що розумний і благородний виробник нічого поганого в свій продукт не покладе і піклується виключно про здоров'я покупця, а не про товщину свого гаманця. Перебувати в подібній ілюзії не тільки наївно, а й небезпечно. Ще давньогрецькі мудреці говорили: «Ми те, що ми їмо». Так, що ж ми їмо насправді? Щоб допомогти розібратися читачам сайту Центру Репродуктивної Медицини Боголюби в цьому питанні, ми плануємо до публікації цикл статей, присвячених групам харчових добавок, якими так щедро присмачене багато чого з улюбленої нами їжі.

Класифікація харчових добавок

Почнемо з того, що величезна група харчових добавок класифікується наступним чином, це:

  1. харчові барвники (Е100 - 199);
  2. консерванти (Е200 - 299);
  3. антиоксиданти (Е300 - 399);
  4. стабілізатори (Е400 - 499);
  5. емульгатори (Е500 - 599);
  6. підсилювачі смаку і запаху (Е600 - 699);
  7. глазуруючі агенти (Е900 - 999);
  8. розпушувачі, регулятори кислотності (Е1000 - 1100);
  9. біокаталізатори і ферменти (Е1100 - 1105);
  10. модифіковані крохмалі (Е1400 - 1450);
  11. хімічні розчинники (Е1510 - 1520);
  12. антибіотики (Е700 - 800).

Ось, скільки всього «корисного» ми споживаємо, вражає, чи не так?

Харчові барвники

Зупинимося докладніше на групи харчових барвників. Ці добавки підфарбовують продукт, який в процесі обробки втратили свій природний колір і виглядають не дуже привабливо з комерційної точки зору.
E100 - куркумін, речовина, одержувана з куркуми (Куркума Лонга) - тропічної рослини родом з Індії. Рослина добре відома в Азії, як приправа. Хімічно це діферулоілметан, який екстрагують розчинником, і після очистки представляє собою жовто-оранжеві кристали. Традиційно куркуміном забарвлюють бавовну. В Індії він використовується поряд з іншими спеціями в складі соусів і порошку каррі, в інших станах - в гірчиці, в бульйонних кубиках, консервованих супах. Допустима добова доза куркуми для людини становить до 2,5 мг на один кілограм маси тіла.

4      5
Що ми пропонуємо у Вашому випадку? Розкажіть нам про Вашу проблему і ми Вам допоможемо! Розповісти про свій випадок
Записатись на прийом
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Відгуки про Боголюби Читати усі відгуки (616)
  • Надежда Добрый день. У моего брата поликистоз почек, камни тоже, левая почка в очень плохом состоянии. Что можно с этим сделать и какая стоимость. Спасибо
  • Ирина Доброго дня, в мене є питання, в мене є одна дитина 4 роки, 3,5 роки ми намагаємся про другу дитину ,но на жаль без результатів, скільки часу займе провіритись мене і чоловіка? І яка ціна приблизно?
  • Лілія Доброго дня. Моєму татові 03.06.2020 зробили операцію на простату. Відтоді (вже майже місяць) тримається температура 38-39. Лікарі кажуть що аналізи нормальні, і причини чому тримається температура во...
  • Ольга Скажіть будь-ласка, 8 міс дитині робили кесерів розтин я завагітніла що робити як діяти.
  • Наталія Доброго дня!!! Нарешті трошки звільнилося часу щоб написати Вам))...Хочу висловити свою вдячність гінекологу Світлані Анатолівні за підтримку та що завжди була поруч, а також хірургу Вадиму Валентинов...
  • Анна Доброго дня, яка ціна ЕКЗ разом з медикаментами?
  • Ольга У березні робила блефаропластику верхніх повік. Безмежно вдячна лікарям Олександру Матвіюку та Ользі Петрук, а також усьому медичному персоналу! Ви справжні професіонали, уже за кілька тижнів я навіть...
  • Мирослава Доброго дня! Чи роблять у вас операцію з видалення аденоїдів дитині 4 р.? Якщо так, приблизно ціну скажіть будь ласка)
  • Олена Дуже не добрий центр
  • Анна Доброго дня, в мене сечо вагінальна фістула, хотіла взнати чи ви робите такі операції і яка буде приблизно ціна?,буду дуже вдячна за інформацію.
  • Катерина Після хіміотерапії і облучення голови, волосся росте дуже рідке і тонке, хоча довжина в нормі. Як можна покращити ріст волосся і яка ціна консультації у трихолога з усім обстеженням на цю тему?
  • Оксана Добрий день.Скажіть будь ласка,Яка вартість :Стимуляції овуляції?
  • Наталія Доброго дня! У мене було дві підряд завмерлі вагітності. Підкажіть, будь ласка, для подальшого планування вагітності які аналізи необхідно здати і яка їх вартість. Дякую.
  • Анжела Добрий день ,скажіть будь-ласка скільки коштує лапароскопія кісти яєчника. І обстеженням?
  • Ольга В чоловіка тератозооспермія 1% нормальних. Який шанс завагітніти?
  • Ольга Дуже вдячна лікарям МЦ "Боголюби",особливо Вадиму Валентиновичу,Світлані Анатоліївні і Юрію Яковичу за вдало проведену операцію і підтримку.Найкращий центр з кваліфікованими лікарями!!!!
  • Ольга Доброго дня ,скільки коштує лапероскопія по видаленню кисти 6см, на яйнику .Який застосовують наркоз
  • Вікторія Довгаль Добрий день. Скажіть, будь ласка, чи приймає в центрі психотерапевт. Якщо так, то яка вартість консультації і прізвище лікаря?
  • Любов Добрий день. Допоможіть зрозуміти проблему. Пів року назад в мене була операція по видаленні поліппа 12 мл на матці. Мені призначили таблетки на місяць на основі трав для відновлення циклу. В перший т...
  • Галина Добрий день. Мені поставили діагноз мелоцетарний невус.Чим у Вас його удаляють,і чи проводять біопсію видаленої тканини.Якщо так скільки коштує у Вас така процедура.Дякую, чекаю відповіді.
Наші партнери
Вверх