ua ru en
Ліцензія :АГ №570604 МОЗ від 11.04.2011р.
Головна Будь мамою - лікування безпліддя

Антиоксиданти

Кількість переглядів: 4730

Ознайомившись з барвниками і консервантами, перейдемо до антиоксидантів. Що ж це таке? Антиоксиданти - це хімічні речовини, здатні сповільнювати або запобігати процесу окислення інших речовин. Як ми пам'ятаємо ще з шкільного курсу хімії, окислення - це така реакція, в ході якої передаються електрони із речовини з окислювачем. Реакції окислення можуть здійснювати вільні радикали, відповідальні за ініціацію ланцюгової реакції, яка пошкоджує клітини. Антиоксиданти зупиняють ці ланцюгові реакції, допомагаючи тим самим зберегти привабливим колір і смак їжі. Крім того, антиоксиданти служать «захисниками» деяких вітамінів і амінокислот, які легко руйнуються під впливом повітря. У природі існує безліч антиоксидантів. Наприклад, аскорбінова кислота, являє собою натуральний антиоксидант. Токофероли, що містяться у волоських горіхах, соєвих бобах, насінні соняшнику і кукурудзи - теж природні антиоксиданти, які використовують для збереження рослинного масла, маргарину і какао-продуктів. Маркуються антиоксиданти індексом Е300-399.

Найнебезпечніші антиоксиданти

Давайте ознайомимося із списком найбільш небезпечних антиоксидантів ближче.

Е300 - 303 - аскорбати – містяться у солонині, ковбасі, рибних консервах, джемах, пудингах, цукерках та кондитерських виробах, жувальній гумці, пиві, сиропах, фруктових соках і нектарах. Високі дози аскорбатів викликають діарею, карієс, утворення каменів у нирках, можуть привести до глюкозурії.
Е304 - аскорбілпальмітат, міститься в майонезі, вершковому маслі, сприяє сечокам'яної хворобі.
E306 - токоферол, натуральний (Вітамін Е) - маргарин, майонез, вершкове масло, борошняні та картопляні пластівці.
E307 E308 E309 синтетичні токофероли, у великих дозах викликають шкірні хвороби і захворювання нирок.
E310 E311 E312 галлати (пропілгалат - октил галлат - додеціловий галлат) - містяться в оліях (виключаючи оливкову), жувальній гумці, маргарині. Викликають подразнення слизової оболонки порожнини рота.
E320 бутилгідроксіанізол - використовується в якості добавки в оліях та жирах, в жувальній гумці, картопляних чіпсах (у вигляді залишку). Руйнує вітамін D. Використовується для підтримки свіжості ароматизатора, може викликати алергію.
E321 бутилгідрокситолуол - в маргарині і гідрогенізованих жирах, жувальній гумці, чіпсах.
Е322 лецитин - пудинги, крем, печиво, кондитерські вироби, морозиво, шоколад, у високих концентраціях може викликати подразнення слизової оболонки кишечника.
E330 E331 E332 E333 лимонна кислота і її похідні (натрію, калію і кальцію) - прохолодні напої, цукати, кондитерські кремові, хлібобулочні вироби, жувальна гумка, овочеві соки та нектари, фруктові сиропи. Великі дози можуть викликати забарвлення шкіри та ниркові розлади
E334 E335 E336 E337 L-винна кислота і її похідні - напої, морозиво, фруктові сиропи, соки і нектари, овочі, соуси, пудинги, хлібобулочні вироби, цукати.
E338 E339 E340 E341 фосфорна кислота і її похідні - газовані безалкогольні напої, кола, желе. Можуть викликати проблеми з травленням, рахіт.

5      5
Що ми пропонуємо у Вашому випадку? Розкажіть нам про Вашу проблему і ми Вам допоможемо! Розповісти про свій випадок
Записатись на прийом
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Відгуки про Боголюби Читати усі відгуки (696)
  • Iryna Nazorek Добрий вечір. Які аналізи потрібно здати перед еко?
  • Ольга Двояке враження від клініки.Робила лапараскопію по видаленню фіброми великого розміру, так "добре" Петровський зробив, що там де вилущував фіброму через місяць виявили ще 3 по 2 см до того всього ен...
  • Дудкіна Анна 20.11.2020 була прооперована в МЦ Боголюби. Напередодні була госпіталізація,незважаючи на велику кількість пацієнтів в клініці всі необхідні дослідження пройшла досить швидко, консультація з лікарем б...
  • Валентина Доброго дня. Дано: дитина 10років довге густе волосся але збиваєтьсч позаду в "ковер" з ковтунів вузлів і т.д. після розчісування вистачає на пів години макс. Чи може бути проблема медичного характеру...
  • Вікторія Доброго дня, скажіть, будь ласка, які використовуєте методи лікування при полікістозі яєчників
  • Олексій В мене перебитий ніс, вже 15 років тому,але хотів би виправити його,і видалити горбок, скільки це буде коштувати?
  • Тетяна Доброго дня! Лікар сказала прийти на 3 день менструального циклу в клініку для того щоб зробити узд на наявність поліпів( перший раз узд не підтвердив їх наявність ) це і є гістероскопія чи ні? Якщо б...
  • Світлана Доброго дня. Після гістероскопії мені призначили контрацептиви " Левомін 30". Через два тижні почалися виділення у вигляді слизу з домішком крові, тривають вже тиждень. Що це може бути, чи є привід дл...
  • Маша Які аналізи необхідно здати перед видаленням кісти бартолінової залози і встановлення катетру Ворда? Їх потрібно здати день перед втручанням? Чи потрібне направлення на аналізи від лікаря? І ще скажі...
  • Алевтина Я вагітна і у мене цистит що можна пити аби не завдати шкоди дитині
  • Ольга Доброго дня.Чи є у Вас лікар Мамолог ?Які дні прийому? Дякую
  • Інна Доброго дня. Потрібна ваша консультація. 30 років, не народжувала. Аборти не робила ніколи, виявили фібріоматичний вузол по задній стінці матки ближче до перешийка неоднорідне за ехо-структурою вузлов...
  • Світлана Доброго дня, 23 жовтня робили гістероскопію, був 8 день менструального циклу, сьогодні почалися рожеві, мізерні виділення. Чи можуть це бути місячні? ( П'ю контрацептиви за призначенням лікаря)
  • Ольга Хочу робити у вас Єко з донорською яйцеклітиною. І як найшвидше, тому що мені 42,5 роки. Я живу за кордоном але громадянка Украіни й маю паспорт украінський й була пацієнткою вашоі клініки неодноразо...
  • Андрій Можна звами попереписуватись?,просто не хочеться дзвонити
  • Катерина Добрий день, в мене проблеми з вагітністю це в мене була 5 вагітність і знов стався викидень, чи зможуть допомогти мені у вашій лікарні?
  • Маша Доброго дня! Скажіть будь-ласка чи є різниця коли робити видалення кісти бартолінової залози зі збереженням залози з установкою катетеру ворда в залежності від менструального циклу? Краще робити одраз...
  • Віолетта Дуже не задоволена якістю надання послуг. 29.10.2020 року була записана на прийом до лікаря на 12 годину, однак до 12 год 40 хв мене так і ніхто не прийняв,всі лиш розводили руками, що лікар зайнятий....
  • Христина Щиро вдячна всьому персоналу МЦ Боголюби за професійність, доброзичливість, порядність, турботу..,оперували ендометріоїдний вузол, все пройшло добре, і нарешті мене не мучать ці болі, дякую Вам..❤Меди...
  • катерина Доброго дня, мені 35 років. у мене виявили важка дисплазію шийки матка , здавала аналізи по цитогогії та на біопсі чим і підтвердився діагноз. Зарез посилають зробити аналіз на вірус папілом. Яке лік...
Наші партнери
Вверх